紅燒肉有點燒焦了怎麼辦

紅燒肉肉做糊了有3種方法可以去除糊味，分別為：

1、用温開水把糊味沖洗掉，然後再在鍋里加放油，葱回鍋炒一下；

2、找一隻乾淨的鍋，把肉倒入乾淨鍋裏，鍋上蒙一塊乾淨的餐巾，再在餐巾上撒上一些鹽，然後再次開火燒一會，便可以把肉裏的糊味去除；

3、如果是輕微燒糊，建議加入適量水、生薑末，用小火煮開，然後在肉上放兩三根大蒜，悶10分鐘，便可把肉的糊味去除。