普洱茶和黑茶的區別是什麼
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黑茶:是指依據成品茶的外觀呈黑色,故名黑茶。是六大茶類之一。屬全發酵茶。主產區為四川、雲南、湖北、湖南等地。
普洱茶:黑茶的一種,特指在普洱茶區(雲南勐庫、勐海、易武、攸樂、布朗、班章等地),以專門的茶樹品種(雲南大葉種曬青毛茶)為原料,經特定的工藝(經過後發酵加工成的散茶和緊壓)加工的茶。
普洱茶與黑茶的區別:黑茶是以小葉種茶樹粗老鮮葉為原料,製成的初制毛茶;普洱茶是以大葉種曬青毛茶為原料,經自然發酵陳化,或人工渥堆後發酵而製成的再加工茶類。
標籤:普洱茶
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