茼蒿怎麼做
蒸拌茼蒿的做法:
原料:
茼蒿菜 一把 葫蘆卜 半個 蒜 2瓣 芝麻醬 一大勺 玉米麪 適量
調味料:
鹽 醋 辣椒油 芝麻醬 香油 雞精
做法 :
1、茼蒿洗淨控幹水分切成段, 葫蘿蔔切絲 ,蒜切末 ,碗中加少許涼開水把芝麻醬調開 ,加入調味料 蒜末拌勻;
2、茼蒿葫蘿蔔中拌入適量的玉米麪 ,放入蒸鍋中水開後蒸5分鐘 ;
3 .拿出來晾涼後拌入調味汁, 菜一定要晾乾再拌麪粉 ,不然就成麪糊了, 蒸好後要拿出來涼一下 ,吃的時候再澆汁 也可以拌白麪粉。
茼蒿蟹子的做法 :
用料 :
茼蒿一把 蟹子一隻 熟的 有生的更好 西紅柿兩個 葱一段 姜兩片 蒜三瓣 調料 花生油 鹽 香油
做法 :
蟹斬八塊 ,鍋燒熱加花生油 ,入葱薑蒜爆香 ,加蟹塊炒香, 加西紅柿, 茼蒿炒變色 ,添一碗熱水 ,燒開後加鹽調味 ,出鍋前加香油幾滴即可。
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