請問紅薯可以做什麼小吃

紅薯餅。

做法步驟如下：

1、把紅薯蒸熟或者煮熟，去皮搗爛；

2、把葱切成碎沫，加入少量鹽和一些麪粉，用温水和麪。有條件的加入一些乾果類的東西；

3、面活好以後，揉成小團，擀麪杖做成手掌大小的餅；

4、用平底鍋加油，注意火不要太大，把餅煎至兩面金黃色，出鍋後在上面撒一些芝麻即可。

拔絲紅薯。

做法步驟如下：

1、去皮白薯切成條滾動切成塊；

2、油温7成熱，放入白薯炸成金黃色取出，再炸第2遍，短時間把白薯炸脆取出；

3、把油塗在盤子上，防止粘在盤子上；

4、把白糖放入用勺子攪拌糖變色變稀，再用勺子順一個方向轉動幾下，放入白薯攪動幾下放入盤中即可。