烤花捲最正宗的做法

烤花捲具體做法如下：

1、準備用料：麪粉700g，油，酵母粉，白糖各適量；

2、準備好面和酵母粉，將酵母粉用温水劃開，慢慢的把酵母粉水兑到面中，混合均勻；

3、把面揉好並用保鮮膜蓋住，等待發酵；

4、用手將發酵好的面壓下去，會出現小坑並且不反彈即可；

5、撒點乾麪分在案板上防粘，把發好的麪糰分成4份；

6、用幹仗推開面團，撒上油，白糖並用手抹均勻；

7、將面捲起來切成需要的大小，對摺起來，用手在麪糰中間捏一下即可；

8、將成型的面卷放好，烤盤抹油放好生呸進行第二次發酵，大約需要30分鐘即可；

9、將面卷放入烤箱烤40分鐘左右的時間即可拿出食用。