花捲的知識

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南瓜花捲的做法及花樣

擀制面皮，取出發酵好的麪糰，擀成麪皮，把白色麪皮鋪在下面，刷點清水，把南瓜麪皮鋪在上面，將尾部捲起來，把卷起的麪糰切成均等，把切好的花捲放在蒸鍋裏，蒸30分鐘即可。花捲是和包子、饅頭類似的麪食。是一種古老的中國麪食，經典很...
花捲熱量高還是饅頭熱量高

花捲。花捲的熱量為每100克214大卡，饅頭的熱量為每100克223大卡，單從熱量上來看花捲比饅頭的熱量要稍微低一點。但在實際製作過程中，花捲會添加各種各樣的調味料比如糖、鹽、油等，會大大增加花捲的實際熱量，因此花捲熱量比...
花捲家常做法注意好步驟

1、首先在碗中放乾酵母、牛奶、白砂糖、低筋麪粉，攪拌成絮狀，揉成麪糰，發酵10分鐘。2、案板上刷油，將麪糰對半切，擀成面片，刷油，倒入葱末，攤勻、對疊、切段。3、兩兩疊起，壓線，拉長卷一圈，捏緊接口，發酵一小時，鍋中隔水，大火蒸15分...
做玉米麪花捲和饅頭用發麪嗎

用的面是兩和麪饅頭。做法：1、和麪時在白麪里加入三分之一的玉米麪，把倆種麪粉和在一起放在温暖處發酵。可以用老麪肥或酵母輔助發酵。2、面發好後，放入少許鹼面或小蘇打，若太稀就再加入少許麪粉。放在案板上揉，注意要揉好...
怎樣做美味的青菜雞蛋炒花捲

第一、準備一個吃剩的花捲兒，用刀切成大方塊兒，小編喜歡將花捲兒在冰箱的軟凍區，稍微凍一下，這樣切起來更容易。第二、碗中打入一個雞蛋，加入適量鹽和料酒，用筷子攪拌均勻備用。第三、準備適量青菜，洗淨後切成大段，放入盤中備...
豆沙花捲的做法視頻

1、酵母用温水化開,加入蘇打粉和少許鹽,加入酵母水，慢慢加水拌成棉絮狀,揉成麪糰放一邊餳發。2、餳發後的麪糰好多孔，然後揉出空氣，就可以開始做了。揪一個麪糰擀成大餅，在上面均勻抹上豆沙。3、捲成長條。切成一塊塊，然後...
千層餅的疊法花捲做法

1、200克麪粉和水酵母混合揉成油皮，70克麪粉和油混合揉成油酥；2、將油皮和油酥分成三份，然後分別油皮包入油酥；3、取一份，擀開成長方形，然後從三分之一處摺疊，然後擀開，摺疊，重複3次；4、最後再擀開後，對摺，中間切三刀，打開後一扭，放...
玉米花捲饅頭的做法

1、將中筋麪粉平均分成兩份1／2，把其中1／2與玉米麪混合發麪，各種面裏都要加入酵母，白糖，雞蛋液。分別用蓋子蓋上或用保鮮膜膜上。放在地暖熱乎的地方用棉被蓋上，第二天早上起來就可以看到面寶寶長大啦！2、將面分別放入少許小蘇...
紅掌花葉子捲了花捲了是什麼原因

紅掌花葉子和花朵捲曲有以下原因：1、在葉子依然翠綠的情況下發生捲曲，可能和光照有影響，紅掌花喜陽。如果是家庭養護，冬季應放在房間的陽面。在夏季可放在房間的陰面或廳內有散射光的位置，也可放在室外陽光直射不到的地方，...
麻醬花捲做法大全

1、原料：麪粉、酵母、麻醬、香油、鹽。2、酵母用温水化開，倒入麪粉中和成軟硬適中的麪糰。3、放置温暖處發酵好。芝麻醬用香油調開，加鹽攪勻。4、發麪團放置案板上揉均勻，按扁。用擀杖擀開。5、擀成撥橢圓形的片。刷勻芝...
花樣花捲的做法

花捲是常見的早餐，花樣花捲則兼具色香和味全，下面介紹一下花樣花捲的做法。將麪粉、酵母、白糖和水丟入麪包機揉成光滑的麪糰。葱花切好後加入蘇打粉拌勻。將麪糰擀成長方形，撒一層薄薄的芝麻油，再均勻的抹點鹽和白胡椒粉...
東北花捲的做法

1、準備麪粉，將放入盤中，一般一斤麪粉能出14個花捲。2、加水，一斤面兑四兩水，加一點發哮劑，和勻。3、麪糰揉好後放置盆中，上面蓋好，放置十幾分鍾。4、時間到後，麪糰會發孝，將面拿出，反覆揉，直到光滑。5、將面擀成餅狀，上面抹油，加...
農村花捲的做法

1、首先要提前和麪，並加上農村的酵子或者是發酵粉把面給發酵出來，當面團中間出現氣泡的時候就可以用了。2、這些面弄出來之後是需要搓的，多次反覆的揉搓，直到面變得勁道位置，然後把麪糰擀成大張，粘的地方多撒麪粉。3、地鍋...
最簡單的花捲的做法最詳細

最簡單的花捲的做法如下：材料：麪粉500克，葱，油適量。做法：1、首先發面，麪粉500克加大約350克温水，和麪的時候記得把酵母放到温水裏融化後再操作。麪糰發成2倍大。2、發好的麪糰取出揉勻排氣鬆弛5分鐘。3、把麪糰擀成大薄餅的...
巧克力花捲的做法

1、麪粉分兩份，一份加入可可粉，加可可粉的面裏放適量白糖，發好備用。2、把發好的面擀成片，然後放在一起，中間可以點點水可以讓面更好的粘在一起捲起來，切塊。3、兩個摞在一起。4、用筷子在中間壓一下。5、做好後鍋裏放涼水...
白糖花捲怎麼做好吃

1、白糖花捲這樣做好吃：酵母和麪粉略微混合，加水發酵之2、5倍大小，撕開能看到蜂窩。重新移至案板排氣揉勻，擀成大面片。切掉邊緣不規則的部分，塗一層油，均勻的撒上白砂糖，捲起來，收口捏緊。切成小段，兩個一組疊起來。用筷子在...
紅豆花捲怎麼做

提前泡好的紅豆，加一鐵鍬白糖煮熟備用，碗中加500克麪粉，5克酵母粉，20克白糖，一袋純牛奶。揉成光滑麪糰，醒發至兩倍大，揉麪排氣，分成等分的小劑子，擀成薄餅，包入紅豆。擀成牛舌狀，從一頭捲起，醒發半小時，水開上鍋蒸20分鐘，營養美味的...
紫薯花捲怎麼做

揉一份紫薯麪糰，一份白麪團，等待發酵至兩倍大，分別排氣，滾圓，按扁，兩張麪餅上下放一起，捲起切開成小塊，入鍋蒸20分鐘，關火後燜3分鐘即可。紫薯(Ipomoeabatatas(L.)Poir.旋花科Convolvulaceae番薯屬)又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色...
牛肉醬花捲做法圖解

1、酵母、糖和水一起調勻，靜置一會兒。2、麪粉與泡打粉、豬油一起放在面盆裏。3、將酵母水倒入麪粉中，和成麪糰，成團即可，這一步不用過度揉麪。蓋上蓋子醒10分鐘。4、取出麪糰，搓面5-6遍。5、再按照視頻手法揉麪，往復10遍左...
盤絲花捲的做法

材料：自發粉400g、發酵粉5g、油適量、鹽適量、葱適量肉10g、醬油適量、辣椒粉適量。盤絲花捲的做法如下：1、400g的自發粉，35度的水温，5-6斤麪粉，用一小包發酵粉，一包12g，將發酵粉倒入35度的水温中調勻，慢慢的加入麪粉中和勻面...
花捲長毛了還能吃嗎

不能。花捲長毛是發黴了，是由於花捲被黴菌污染後導致食物變質的現象，食用後可能會出現身體不適，也不要將發黴的部分去掉再吃。花捲由於澱粉含量高，而且含有一定水分，在温度適宜的條件下黴菌能夠快速生長，引起食物變質，建議吃...
蔬菜花捲家常做法

1、將菠菜加少量清水打成菠菜汁,這裏的蔬菜也可以換成胡蘿蔔。2、準備兩個盆,將麪粉分成兩份,加酵母攪拌均勻,分別用清水和菠菜汁和麪,麪粉揉至軟硬適中的。3、取出麪糰,揉至光滑,將麪糰擀至3毫米厚的麪皮,用食用油塗...
肉末花捲的做法

1、用料：麪粉500克，肉末200g克，醬油1勺。黑胡椒粉少量。2、肉末花捲的做法：和麪，用温水不燙手化開酵母，按酵母説明書，温度低是用量大些，揉成麪糰用保鮮膜蓋住碗，夏天靜置1.2小時，即發出2.3倍。3、取出發好的面，揉一會擀成大餅，塗...
花捲的花樣怎麼做

花捲的花樣製法方法如下：將發好的麪糰揉好，搓成長條揪劑。將面劑擀成薄厚均勻的圓面片。撒少許鹽擀平，刷油，疊成半圓形，疊成三角形。用刀將直角的正中切開一寸長成兩個45度角。將切開的兩角由裏向上翻成兩趾尖，將圓弧邊的兩...
小花捲的做法

小花捲的做法共有5步。需準備麪粉500克、酵母5克、食用油適量、小蘇打2克、鹽2克。以下是小花捲具體操作步驟：操作/步驟1、倒入麪粉酵母粉先用温水化開，倒入麪粉中攪勻。2、揉成麪糰分次加入温水將面揉成軟硬適中的麪糰...