烤雞肉串最正宗的做法

原料：雞脯肉三片、食鹽適量、 澱粉1勺、植物油10毫升、黑胡椒少許、辣椒粉適量、孜然適量。

製作過程：

1、穿肉用的竹籤子，提前浸泡在水中2小時；

2、雞胸肉切成條狀；

3、然後放入生粉、雞蛋、和植物油；

4、拌勻後放入黑胡椒粉再次攪拌均勻，醃製1個小時；

5、1小時後，將雞肉用竹籤串好，撒上一層鹽，然後放入鋪好錫紙的烤盤；

6、烤箱預熱後，將肉串放入烤六分鐘後撒孜然粉，然後再烤4分鐘撒辣椒粉，之後烤2分鐘左右即可。