排酸肉是怎麼回事什麼叫排酸肉啊
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排酸肉是現代肉品衞生學及營養學所提倡的一種肉品後成熟工藝。早在六十年代,發達國家即開始了對排酸肉的研究與推廣,如今,排酸肉在發達國幾乎達到了100%的市場佔有率。
排酸豬肉與普通豬肉相比,它並沒有改變肉中的營養結構組成,也就是説排酸豬肉在營養成分上和普通豬肉是基本一樣的。排酸豬肉因為確實排除了豬肉中的一些東西,所以煮起來更容易熟,容易爛,口味上也會好一些。
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坐卧不寧打一生肖是什麼動物
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