絲湯的知識

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羅卜絲湯的做法

1、豬油40克，白麪粉15克，蝦米、香菜、薑末、胡椒粉、味精、精鹽、料酒各少許。將蘿蔔去皮切成細絲,過開水略氽撈出備用;蝦米開水泡軟;香菜洗淨切碎。2、瓢上火加入豬油,燒至五成熱時,投入麪粉略炒,隨後加高湯300克,再加...
雞蛋絲湯的做法

1、葱切段，切一片姜，兩瓣大料放入水中煮。2、調一小碗芡粉。3、趁水沒開倒入調好的芡粉並攪拌4、雞蛋攪碎。5、水開後倒入打碎的雞蛋。6、用醋，香油，鹽，味精調一點汁倒入鍋內出鍋即可，快來試試吧。...
魔芋絲湯怎麼吃的做法

魔芋絲湯的做法：1、魔芋絲用清水沖洗後控水；2、水豆腐切小塊，用加鹽的開水焯透、撈出；3、白菜洗淨，切絲；4、葱切末，薑切片；5、高湯入砂鍋，下豆腐、白菜、薑片、葱段大火燒開，中小火燉30分鐘；6、下魔芋絲、枸杞中火燒10分鐘，加鹽、...
竹絲雞湯用什麼湯料搭配

1、竹絲雞清洗乾淨，剁成大塊。2、將剁好的竹絲雞塊先焯一下水。3、藥膳同時也清洗一下。4、將焯過水的雞塊和藥材、適量的開水加入燉盅內，燉煮2小時，喝用時放入鹽調勻即可以喝了。...
雞絲湯怎麼做

1、準備好材料。主料：雞脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，雞蛋一個（只用蛋清），澱粉20克，精鹽3克，胡椒粉3克，清湯375克.2、首先是將雞脯肉切成細絲，放入用蛋清、幹澱粉調的蛋糊內攪拌一下，然後放到滾水內稍燙一下，取出放在湯碗內；3、將火...
怎麼用絲瓜做湯

絲瓜洗淨，對半切開切厚片，薑切片，小葱切葱花，雞蛋磕入碗中，加入鹽打散，鍋中倒清水，放薑片煮沸，放入絲瓜煮3分鐘，倒入蛋液，用筷子拌勻，加入葱花、鹽1勺、香油1勺拌勻即可。絲瓜湯是一道非常清爽可口美食，絲瓜營養豐富，富含維生素c，對...
榨菜肉絲湯做法

1、將肉絲放在碗內，加等量清水，適量葱段，用手抓拌出血水。2、鍋中放清水適量燒沸，放入肉絲與血水，待肉絲變色時，用漏勺撈出。3、鍋中湯打去浮沫，放入榨菜絲、肉絲、鹽、味精，裝入湯碗內，加適量豬油即可。...
肚絲湯怎麼做

相信有很多朋友對於肚絲湯怎麼做這個問題不太清楚，不知道怎麼解決，今天這篇經驗教大家如何解決這個問題，希望可以幫到大家。豬肚切絲。香菇切片。鍋中倒入清水。放入豬肚、香菇、葱片、薑片。大火燒開後小火燉至豬肚軟爛...
粉絲絲瓜湯最正宗的做法

材料：絲瓜1根、粉絲150g、豬肉末100g、油適量、鹽適量、調味鮮適量、胡椒粉適量；做法：1、絲瓜一根，粉絲泡軟；2、絲瓜去皮切片，肉剁成肉泥，切肥肉；3、先將肥肉煸出油，盛出油渣，倒進絲瓜炒勻；4、炒軟，放進粉絲，放進肉泥，放點鹽炒勻；5、...
螺絲粉湯料配方

湯料配方：八角6克，沙姜15克，丁香2克，花椒15克，桂皮10克，草果10克，砂仁12克，紫蘇0．5斤，羅漢果3個，小茴香8克。螺螄粉是廣西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。螺螄粉的味美還因為它有着獨特的湯料。湯料由螺螄肉...
竹絲雞怎樣煲湯

竹絲雞煲湯方法:原材料：鮮淮山、竹絲雞、豬展肉、枸杞、生薑。調味料：鹽、味精、胡椒粉、料酒。製作：1、鮮淮山去皮切成塊，竹絲雞砍成塊，豬展肉成塊，生薑去皮切片；2、鍋內燒水，待水開時，放入竹絲雞，豬展肉，用中火煮進血水，撈起衝...
螺絲粉湯底配方

1、準備湯料，也就是螺螄湯，真正的螺螄粉是沒有螺螄的，米粉的味道基礎來源於螺螄湯。用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道都差不多。2、先把買來的螺螄，要活的，用清水泡2天，炮螺螄的水中投入一塊鐵，用來促進螺螄吐泥，同時可以...
絲瓜蛋湯的做法

1、絲瓜颳去外皮,切成菱形塊,雞蛋磕入碗內,用竹筷調勻,放鹽備用。2、鍋中到油燒至四成熱,倒入蛋液,攤成雞蛋餅,並用小火將兩面煎成金黃色，盛入碗中。3、改成小火,炒鍋內放油燒熱,放入葱末炸出香味,加入絲瓜炒至發軟,加...
絲瓜肉絲湯怎麼做

主料：肉100克；絲瓜150克。配料：適量油；適量鹽；適量蒜蓉。製作步驟：1、絲瓜切條；2、肉絲也切細條；3、放入適量的油燒開；4、放入肉絲，蒜蓉，加點鹽爆炒一下；5、放入絲瓜，爆炒直至絲瓜變軟；6、絲瓜爆炒軟了後放鹽翻炒；7、放適量水，煮開即...
絲瓜肉絲湯的做法

1、原料：絲瓜兩根（絲瓜不出數，兩個正好一盤），裏脊肉少許，蒜頭5瓣，鹽、糖、醋。2、把絲瓜洗淨中間一劈兩半，切片，不要太薄，1公分左右即可；3、肉切絲，用一點兒醋和胡椒粉醃漬一下，佐料一定要少放；蒜頭拍碎剁碎；4、熱鍋涼油，（鍋一定要乾淨...
鱔絲湯的做法

鱔絲湯軟嫩色美，湯鮮味濃，富含優質蛋白質、維生素B、維生素A等營養物質，是孕婦的理想湯品。工具/材料材料：鱔魚500克，雞蛋1個，薑片、葱段各適量；調料：料酒、鹽、醬油、香油、幹澱粉、醋各適量。具體內容步驟一：先把鱔魚洗乾淨...
絲瓜湯怎麼燒

絲瓜湯的做法如下：1、準備好雞精10克，菜油100克，鹽10克，雞蛋10克，絲瓜50克。2、絲瓜去皮，切去頭尾，切成厚薄均勻的薄片，雞蛋打成蛋液備用。鍋中放入一湯碗的清水，加入菜油。3、大火燒開後放入絲瓜片，均勻地淋上蛋液，繼續大火燒開...
絲瓜湯怎麼做

原料：絲瓜250克、瘦豬肉200克、植物油適量。輔料：鹽3克、味精1克、胡椒粉0.5克、料酒5克、葱段5克、薑片10克。做法：1.將絲瓜去皮、洗淨，對剖兩半、切片；豬肉洗淨，下沸水鍋氽一下，撈出瀝水，切成片。2、鍋中放油燒熱，煸香葱段、...
海帶絲湯怎麼做

材料：番茄，幹海帶絲，幹香菇，幹木耳，香油，鹽，味精，葱，姜；做法如下：1、幹海帶絲用水泡並將其洗淨；2、香菇，黑木耳，用水泡將其洗淨，香菇切成條，黑木耳撕至小朵；3、番茄去皮切片，葱姜切碎；4、炒鍋上火，倒入食用油，下葱姜炒香；5、放入番茄片炒成...
粉絲湯怎麼做粉絲怎麼吃

第一、準備一塊醬牛肉，沒有醬牛肉的話一塊煮好的豬肉也行，來一把小菠菜。醬牛肉切成薄片，菠菜開水燙一下切成段待用。第二、粉絲用温水浸泡半小時，然後鍋里加上清水燒開，把粉絲放進去煮幾分鐘，撈出來之後快速放進冷水裏。第...
苦瓜湯和絲瓜湯的做法

苦瓜湯的做法:1、準備好所有的食材。2、排骨用清水沖洗5分鐘。3、然後放入鍋中焯燙洗淨備用。4、把排骨放入免火鍋內丹鍋中加入葱姜、大料和適量的清水。5、加入料酒。6、加蓋大火燒開煮上10分鐘。7、把玉米和苦瓜洗...
青菜粉絲湯

1、鍋燒熱放油，放葱花入爆香，再放入水煮沸；2、燒水的空閒，把雞蛋打到碗里加入幾滴料酒，打散備用，青菜洗好備用；3、水燒開加入粉絲，蓋上蓋子悶煮一分鐘；4、再倒入打好的雞蛋液；5、等雞蛋浮出水面；6、再加入青菜，放鹽和調味料即可。...
絲瓜蛋湯要不要炒絲瓜

絲瓜蛋湯不需要炒絲瓜。絲瓜蛋湯的做法：1、絲瓜用清水洗淨，滾刀法切塊。2、生薑洗淨切絲，待用。雞蛋去殼，順方向打散調均。不要放油和鹽，油和鹽會破壞蛋白的營養組成。3、清水煮沸，切好的絲瓜、生薑絲倒入鍋裏，再放一點油，大...
絲瓜雞蛋湯竅門

1、絲瓜洗淨去皮，切滾刀塊。2、切好的絲瓜，用少許鹽水泡10分鐘，絲瓜就不會變色發黑。3、先把雞蛋煎好，出鍋備用。4、鍋中再放入少量的油，放入絲瓜炒至斷生。5、再加入適量的開水，放入炒好的雞蛋煮開，放入鹽、枸杞、胡椒粉調...
絲瓜湯的做法絲瓜湯的做法竅門

1、準備好原料。2、生薑切絲。3、絲瓜去皮滾刀切。4、鍋內注入適量水，放入生薑。5、待水煮沸，加入花生油，放入絲瓜。6、再次煮沸後放入肉末，打入雞蛋，煮兩分鐘加鹽，雞精調味即可。...