豆沙花捲的做法視頻
經驗1.29W
1、酵母用温水化開,加入蘇打粉和少許鹽,加入酵母水,慢慢加水拌成棉絮狀,揉成麪糰放一邊餳發。
2、餳發後的麪糰好多孔,然後揉出空氣,就可以開始做了。揪一個麪糰擀成大餅,在上面均勻抹上豆沙。
3、捲成長條。切成一塊塊,然後兩個疊一起,一壓兩邊一扯。
4、放入蒸籠二次餳發十分鐘,然後冷水入鍋蒸十五分鐘,五分鐘後開蓋就OK了。
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