山藥紫薯餅的做法

1、山藥紫薯去皮切片上鍋蒸熟，紫薯加煉乳碾碎過篩備用，山藥碾碎過篩加蜂蜜適量，橄欖油15克，打一個雞蛋，攪勻加麪粉和一個偏軟的麪糰醒面十分鐘。

2、把面下大小相同的劑子，包入紫薯餡按扁，用刀壓出格紋，不粘鍋燒熱刷油，把餅擺放在鍋裏蓋蓋，小小火煎制兩面金黃出鍋。