豆腐泡最簡單的做法
步驟:將豆腐泡用開水浸泡、用油鍋煸炒五花肉等食材、將五花肉和豆腐泡一起翻炒、加入配料出鍋即可。
具體內容首先準備好大蒜,生薑少許,還要準備調料,生抽,蠔油,醬油,鹽。豆腐泡清洗乾淨,五花肉一點點,喜歡吃辣椒的可以準備些辣椒。
開始製作,將五花肉切成薄片狀,加入生粉等進行片刻的醃製。葱薑蒜切成沫狀備用,喜歡吃辣椒的準備些。另外用碗調汁:醬油、老抽、生抽、清水等等。
把豆腐浸泡10分鐘等待其軟後撈出來切成兩段。接下來起鍋,鍋燒熱,放少許油,油熱以後把已經醃好的五花肉薄片過油煎一下,煎到七八成熟的時候放入蒜末和薑末,炒出香味後先盛盤備用!
鍋中留下油,下入青椒和辣椒,翻炒片刻後加入豆腐泡,記住要不停的翻炒防止粘鍋。翻炒過程中不用加入鹽,因為還我們要倒入調好的汁。
這道好吃的下飯紅燒豆腐泡就做好了,和米飯搭檔,保證你能吃兩碗,做法非常簡單吧,比吃火鍋更要入味,更要過癮。
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