豆腐怎麼切三刀變九塊

1、十字切豆腐，然後第三刀自豆腐的底部一角起，自下由上切，直到切過最上層豆腐的十字中心點；

2、把幹豆腐（即豆腐皮）疊成“Z”形，以十字花刀切法，得八塊，再取其中最好看的一塊，再來一刀，就“三刀把豆腐切成九塊”。