獼猴桃能生吃嗎為什麼

堅硬狀態的獼猴桃糖分很低，果實酸澀，還讓人感覺刺口。因為其中含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感。所以，獼猴桃一定要放熟才能食用。熟的獼猴桃可以在飯後吃，它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。