獼猴桃中白芯能吃嗎

截止2018年3月1日的食品健康認知中，獼猴桃中白芯是可以食用的，該白芯是未成熟的獼猴桃部分。

獼猴桃，又稱狐狸桃、毛木果、奇異果等，果形一般為橢圓狀，外觀呈綠褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，不可食用，其內為亮綠色的果肉和一排黑色的種子，是一種品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的水果。