獼猴桃沒熟能吃嗎

沒熟的獼猴桃不建議吃。

沒熟的獼猴桃口感上不太好，果肉很硬，並且糖分低，味道酸澀，一般人都難以入口。而且營養成分也不能被人體完全吸收。可以等幾天再吃。

吃不熟透的獼猴桃，會產生以下問題：

1、引起舌頭不適

獼猴桃中含有大量的蛋白酶，會分解口腔粘膜和舌頭上的蛋白質，刺激味蕾，引起舌頭和口腔不適。

2、傷害腸胃

沒熟的獼猴桃中含有的果酸成分較多，吃了容易刺激腸胃分泌消化液，引起胃反酸，容易對腸胃造成傷害，尤其是在空腹情況下食用傷害更大。