百香果有什麼營養價值
1、營養豐富。百香果富含有機酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、β—胡蘿蔔素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物鹼、黃酮類等160多種人體必需的有益成分,是保健、藥用價值很高的一種天然食物。
2、百香果果汁中有165種化合物,構成了特殊香味。常食用雞蛋果具有提神醒腦、生津止渴、化痰止咳、提高人體免疫功能、消除疲勞、養顏美容、延緩衰老的功效。
3、百香果含果酸、可食纖維,可幫助消化,對食慾不振、胃脹、便祕的效果都很好。
4、百香果含有維生素E、番茄紅素,對生殖系統的作用不可小視,不少夜多小便的中老年人食用後,覺得晚上起牀的次數明顯減少,故百香果(雞蛋果)有滋陰補腎之説。
5、百香果的根、莖、葉均可入藥,有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、抗高血壓等療效。
6、百香果種籽含油量達25%左右,可榨取潔淨而無刺激氣味的油料。榨油後的麩餅可作飼料和肥料。果皮可提取果膠,是食品加工的優良穩定劑和增稠劑。
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