請問百花魚具體有哪些營養價值
經驗1.86W
百花魚屬於動物性食物,主要提供蛋白質和脂肪給人體。魚類作為食物的營養價值主要體現在:
1、肌肉纖維短,容易消化吸收;
2、魚類的脂肪主要由不飽和脂肪酸組成,不飽和脂肪酸有助於減少高血脂的發生,而且對眼睛和大腦十分有益;
3、食用百花魚有助於促進生長發育。白花魚中豐富的精氨酸、賴氨酸、牛磺酸、鈣、磷、碘、鐵、鋅,是人體發育成長的重要物質,它們直接參與人體本身的生長髮育、免疫調解、傷口癒合、生殖發育等生理活動,在人體能量儲備和運轉中起着重要作用。
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