香螺有哪些營養價值
螺肉含有豐富的蛋白質、鐵和鈣,可以提高人體免疫力。
螺味甘、性冷、無毒,具有清熱明目、利膈益胃的功效。
香螺富含礦物質,尤其是含量豐富的鈣、鎂、磷元素,食用有利於促進骨骼的強度,並且當中含有不少鋅元素,可以增強新陳代謝酶的活性,促進肌肉的生長。
香螺選購技巧:1、體形:香螺體型為圓胖而厚重,整體呈長雙錐形,有八個螺層左右。
2、色澤:貝殼顏色為灰黃色,表面有土棕色,絨布狀感覺的殼皮為佳。
3、挑螺的時候,挑活的,有伸頭出來。
4、氣味:挑選無明顯異味的,用籃子篩幾下再聞一聞,有臭的螺就能夠明顯聞出來。
5、預包裝類熟食香螺選擇包裝標籤清晰完整,注意查看生產日期等信息。
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豆皮的由來
豆皮是在製作豆腐時,豆漿上的一層皮,用竿子挑下來,晾曬即可,是廣大人名羣眾的智慧。明末清初京城有一位御廚因戰亂流落到應城三合,此地泉水清澈甘甜,就用宮廷配方釀製出豆皮,感覺味道不錯,就開起了小作坊專賣豆皮。豆皮:豆皮是湖北省武漢市的著名小吃之一,一般在街頭巷尾...
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高壓鍋燉牛肉多長時間能燉爛熟
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青檸和檸檬區別
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泡菜不脆是什麼原因
主要原因是醃製的時間過長,裏面的礦物質隨着時間慢慢變少的緣故,所以在醃製的時候一定要保證時間,且在裏面倒適量的白酒,同時注意醃製過程中經常性換水,適量的保留一些老壇水即可。泡菜指的是為了長時間存放而將新鮮的蔬菜進行發酵製成的食物,通常只要是纖維豐富的蔬...