大理酸辣魚的正確做法

1、準備好各種材料

2、鯽魚處理好洗淨。葱切段，姜、蒜切片，豆腐切塊，木瓜切片。

3、鍋內放入冷水，冷水下魚(水剛過魚就好，不要太多）、糟辣子、姜、蒜、辣子面（根據自己喜好辣的程度放）、花椒、蘋果醋、醬油。

4、煮沸後，放入豆腐塊。蓋上蓋燜煮一會兒

5、煮開後再煮三四分鐘，放入鹽和葱段，再蓋上蓋子，燜煮一會。

6、出鍋前，撒上香菜，淋上香油

7、完成。開吃