超市冰凍魷魚圈怎麼吃
超市的冰凍魷魚圈可以炸、煎、烤或清炒。一般冰凍魷魚圈的腥味比較重,清洗冰凍魷魚圈的時建議把新鮮度不高的魷魚表皮撕掉,在下鍋前用鹽揉搓抓洗。冷凍魷魚圈最好是放到冰箱冷藏室或者常温下自然解凍。
魷魚圈做法:
1、魷魚掏淨內臟除去須腳不用,清水沖洗乾淨,再切成1cm寬的魷魚圈。香菜洗淨切碎待用。雞蛋磕入碗中,攪打成蛋液。
2、在魷魚圈中調入鹽和胡椒粉,混合均勻後醃製10分鐘。
3、在麪包糠中調入咖喱粉,並混合均勻。
4、將魷魚圈均勻地拍上一層面粉,再放入蛋液中蘸勻,接着均勻地裹上一層面包糠,並用手按實,再提起抖去多餘的碎屑。
5、中火燒熱油,待燒至5成熱時將魷魚圈放入,用中火慢慢炸製成金黃色,其間用筷子小心攪動,避免魷魚圈之間互相粘聯,待其表面呈金黃色撈出瀝乾油分,放入盤中,撒上香菜碎點綴即可。
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