速凍的北極貝能生吃嗎

速凍的北極貝不能生吃，冷凍的得加熱熟透後才能食用，生吃必須是活的。在餐廳吃到的北極貝大多數都是熟的，它是在捕捉45分種後即在捕撈船上加工燙熟並急凍，所以人們只需經自然解凍即可食用。

北極貝熟吃比生吃好。現在因為海水污染嚴重人們都不生吃海鮮了。一般來説，常見的可生吃海鮮基本都是日本流傳過來的三文魚、金槍魚、北極貝等，但因為北極貝肉裏常常會帶有污染物或者存有寄生蟲，生吃對身體的危害是很大的。北極貝還是熟吃好，在做熟加熱的過程中絕大多數的寄生蟲都會被殺滅，所以建議熟吃北極貝。