燕窩銀耳羹家常做法

1、將銀耳用冷水浸泡一個小時變軟，將硬的黃的部分挑撿乾淨，洗三到四遍，撕成小塊。

2、把銀耳放到要煮的鍋裏，蓋上蓋子用熱水泡1-2個小時以上，我泡了半天了，枸杞洗淨泡一下。

3、將銀耳和泡的熱水放到鍋裏煮，水漫過銀耳，約是它的四倍左右。

4、用大火煮開，再用小火慢慢熬煮，約煮2個小時左右。

5、當湯變粘稠時，放入即食燕窩，攪拌一下，再放入枸杞；冰糖根據個人口感也可不放。