蒜蓉塔菜的做法
經驗1.21W
1、買來的新鮮塔菜葉片摘下來,去根和老葉,然後用清水沖洗乾淨,撈出瀝乾水分,將長葉子改刀切段,嫩葉保留即可。
2、準備其他作料,將蒜和小米椒洗淨,大蒜去外皮,蒜瓣洗乾淨剁成蒜蓉,小米椒切成段備用。
3、鍋內放入適量的油,待油熱無生油味後,倒入蒜蓉、花椒粒和小米椒爆出香味,不喜歡吃辣的朋友可以不放辣椒,清炒即可。
4、最後倒入塔菜大火迅速翻炒均勻,等塔菜葉子縮水後加入適量鹽進行調味,再翻一下即可關火出鍋。
5、一盤清淡爽口的蒜蓉塔菜就完成了,味道鮮美,營養好,趕緊開吃吧!
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