甜酒糟做法

方法：

1、用飯鍋煮糯米，下的水比平時少一點，要把飯燒熟但是飯粒比較硬；

2、把糯米飯放入筲箕，在水龍頭下衝，洗去飯粒上粘粘的東西；

3、把糯米飯放入陶瓷容器，每鋪一層飯，撒一些酒藥，最上面撒酒藥和少量温水；

4、用手把糯米飯壓實，在飯中間鑽一個孔讓糯米酒可以冒出來；

5、容器上面蓋一張保鮮膜放入烤箱，打開烤箱的燈，幾小時後就可以聞到酒香，24小時後，看到糯米飯好像浮在酒裏就可以了；

6、如果不是很着急吃可以不用烤箱，冬天放在暖