幹了的皮蒜怎麼醃好吃

做法如下。

材料，紫皮大蒜250，白糖一小勺，米醋 300毫升。

做法，1、 紫皮大蒜剝去外皮。2、 把大蒜掰成小瓣。3、 洗乾淨雙手，再把每顆蒜瓣上的皮剝乾淨。4、 把剝好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖。5、 倒入米醋。6、 米醋的量大約和蒜瓣齊平。7、 蓋上密封蓋。放入冰箱或者家裏比較冷的地方。8、 泡了7天后大約有一半左右的蒜開始變綠。9、 泡足兩週以上全部蒜都會變綠，味道會更好。