去皮的蒜怎麼醃成糖蒜

1、去皮後的大蒜用清水洗淨。

2、把洗淨後的大蒜用清水侵泡6小時。

3、侵泡6小時後，大蒜的根部變得鬆軟，用手把大蒜的根鬚去掉。

4、在醋中加入糖，比例為1比2，依個人口味，再加適量的鹽。

5、將蒜放入洗淨的玻璃瓶中，倒入醋。

6、倒入醋後，將瓶子進行密封，放置陰涼處，大約二十天後即可使用。