撇了疙瘩怎麼做好吃

撇了疙瘩可以做疙瘩湯、麪疙瘩、青菜疙瘩湯、西紅柿疙瘩湯等，以疙瘩湯為例，共有5個步驟，以下是疙瘩湯的詳細操作：

操作/步驟

1、準備配菜

姜切末、香菜切段、香葱切末、西紅柿切丁。

2、麪粉攪拌成絮狀

麪粉一邊滴水一邊攪拌成絮狀。

3、倒入西紅柿丁翻炒

倒入食用油、香葱、薑末、翻炒爆香，倒入西紅柿丁，翻炒均勻。

4、加生抽、水、麪疙瘩

加入生抽和水，放入麪疙瘩。

5、雞蛋打散，攪拌均勻

雞蛋打散，倒入蛋液、加鹽、料酒、香菜段，攪拌均勻即可。