甜辣醬配什麼吃

這個問題沒有明確的答案，甜辣醬可當作水餃，天婦羅清蒸，水煮食物的沾醬等等。

甜辣醬煮過以後，會變成濃稠狀，可以讓食物與醬料更為密合，吃起來口感更為滑順，是非常受歡迎的醬料之一，不同濃度的甜辣醬可以搭配不同的小吃。

當然它除了可以單獨成為沾醬，也能作為調醬的佐料甜辣醬是甜味、辣味、鹹味的平衡組合，因為辣味會讓甜味的程度降低，鹹味又可以突顯甜味，它的甜味可以緩和辣的刺激，但是可以停留在口腔較久的辣味，卻會慢慢讓你有辣味後勁的感覺，以甜辣醬、海山醬為主調配的米糕醬就是典型的例子。

如果拿來沾油炸食物，就會太膩，由於甜味可以緩和辣的刺激，所以甜辣醬比一般辣味醬容易入口，但是辣味可以殘留在口腔的時間較久，等到甜味過後，就會感受到辣味的後勁，好的甜辣醬，甜味、鹹味與辣味三者之間要非常均衡。