豆芽長葉子了還能吃嗎

豆芽長出葉子了，是還可以吃的，因為豆芽在生長的過程中,先長成我們吃得這一種豆芽,然後豆芽見光，,開始進行光合作用，合成有機物質儲存在體內，可以説,這個時候的豆芽要比沒有變綠的豆芽還要有營養好吃。