野生海蔘怎麼分辨
1、野生海刺蔘一般生長在水深20米左右的海域,通過底足行動來尋找食物,所以底足長得短而粗壯。
2、而圈養的海蔘因為長期食用養殖人員投放的餌料,不需要移動,生活在淺水區域,底足的行動作用下降,吸附能力差,變得細長。
3、野生海蔘生長環境惡劣,風浪多,餌料不充足,活動較多,背部和兩側的刺都是很粗壯,而且粗細不一,而圈養海蔘環境風浪小,餌料豐富,活動較小,刺長的細尖長。
4、野生刺身非常耐煮,即使煮得時間稍長一點,也不會有太大的影響,圈養刺蔘不耐煮,煮的時間稍長就發饢,肉質缺乏韌性,口感不好。
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