吃紅鹽姜對身體健康好不好

吃紅鹽姜對身體健康好，紅鹽姜的辣素刺激膽汁生產，從而加速脂肪的消化。此外，紅鹽姜中所含的酶能使蛋白質變碎小，使油膩食物易於消化掉。紅鹽姜不僅是一種調味品，而且具有神奇的藥效。

大腸細菌靠未消化的碳水化合物供給營養。紅鹽姜制止碳水化合物吸收和促進減低糖分的乳酸細菌的生長，並不產生令人感到不舒服的氣體。倘若喜歡吃辣，則應經常吃薑。在睡覺前如果吃薑太多，有些人會做惡夢。另外，有些人對姜有過敏反應，則應忌吃。