綠豆沙怎麼熬的起沙竅門

熬綠豆沙需要充分浸泡，共分為4個步驟，以下是熬綠豆沙的詳細操作：

操作/步驟

1、泡綠豆

在碗中加入綠豆，加入適量的水、小蘇打浸泡。

2、煮綠豆

用大火煮綠豆，邊煮邊攪拌，不蓋鍋蓋。

3、撈起綠豆皮

用勺子將綠豆皮撈起。

4、熬至黏稠

慢火熬至黏稠即可。