蛋撻裏放淡奶油起什麼作用

1、增香，加入淡奶油，可以讓蛋撻的奶香濃郁。

2、改善口感，加淡奶油，使撻水烤出來後，吃起來更潤，更軟糯。

3、填充，加入淡奶油，撻水烤出來後會顯得更加飽滿。

4、增加營養，淡奶油富含豐富的營養物質。

5、可以提高蛋撻的亮澤度。