毛豆怎麼煮好吃

煮毛豆需要準備食材：毛豆200克、小茴香1克、丁香1克、八角2克、桂皮1塊、幹辣椒2個、花椒2克、香葉1片、鹽5克。共分為3個步驟，以下是詳細做法：

操作/步驟

1、處理毛豆

毛豆200克放入碗中，倒入清水清洗後，毛豆剪掉兩頭。

2、加入調料

鍋中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、幹辣椒、花椒、香葉、鹽。

3、火候控制

大火煮沸轉小火煮5分鐘，撈出即可食用。