雞蛋裹肉怎麼做
經驗2.41W
主料:雞蛋5個、肉類適量。
輔料:鹽適量、料酒適量、生粉適量、食用油適量、辣椒醬適量。
製作步驟:
1、雞蛋打入碗中後加入適量的鹽、生粉以及料酒,並用筷子或打蛋器將其打散;
2、肉類剁成肉泥後,加入適量的鹽和料酒,並用筷子攪拌均勻;
3、準備好數個小杯,在杯內抹上一層食用油;
4、將一勺蛋液倒入杯內,再放入一勺肉泥;
5、放入一勺蛋液蓋住肉泥的表面;
6、將處理好的雞蛋裹肉放入蒸籠內,用中火蒸煮20分鐘後關火;
7、關火後根據個人喜好加入辣椒醬後即可盛出食用。
標籤:雞蛋
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