紅薯和地瓜是一個東西嗎

紅薯和地瓜是一個東西，紅薯是一種高產而適應性強的糧食作物，與工農業生產和人民生活關係密切。除了作為主糧外，也是食品加工、澱粉和酒精製造工業的重要原料。

紅薯最早種植於美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶，由西班牙人攜至菲律賓等國栽種，番薯最早傳進中國約在明朝後期的萬曆年間，分3條路線進入中國―雲南、廣東、福建。

紅薯喜光，是短日照作物。植株生長過程中對光能要求高，屬不耐陰的作物，從莖葉期開始光能時間長生長期就長、光合效率就越高，反之則會降低光合效率，影響植株生長。