海星要煮多久才能吃

海星的肉其實很少，一般家常食用的話，海星的腿是要全部掰掉的，只吃海星中間的籽和生殖腺，所以在做海星的時候首先要把海星的腿掰掉，然後沿着海星中間的縫將海星剖開，去除海星籽。可以將取出的海星籽放入鍋中蒸15分鐘，然後拿出，這樣可以直接在海星籽上淋上醬油和芥末，就跟吃生魚片一樣的吃法吃海星籽了。

拿四隻海星，取出籽，然後放入鍋中蒸熟，然後將海星籽拿出，打散備用。兩個雞蛋攪勻加冷水。加少許香油、鹽、味精隔水蒸。海星籽重會沉在蛋羹的底層，所以要在蒸的過程中看着，戴上層凝固以後用小勺再次打散讓未熟蛋液浮到上層。這樣海星比較均勻的裹在蛋羹裏，這樣蒸出來的海星籽蛋羹，海星籽均勻的包裹在雞蛋羹中，口感細膩而且味道鮮美。