冰糖梨子水的做法
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1、梨先用水泡一泡,水裏邊加一點點鹽。(因為梨皮也是要用的)
2、梨洗乾淨,削皮(保留,不要丟掉。),切塊(儘量大小差不多的塊,實在不行就看心情)然後切完塊的剩下的核也不要丟掉了。
3、鍋裏倒入水,燒到鍋裏面的水似開不開。但是千萬要記住了,不要燒到滾開,就是快開的時候周邊冒小泡的時候這樣剛剛好,把梨肉,梨皮,梨核同時下鍋。
4、一定要始終保持小火,一定不能讓梨水滾開,一直就是小小的火煮個20分鐘,根據需要的口味加入冰糖。一直小火煮,待冰糖融化即可。
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