做冰糖烤梨需要加水嗎

1、雪梨洗淨，切開4塊去芯；

2、再用牙籤把他們戳合；

3、烤箱200°，烤1個小時，取出拆掉牙籤；

4、放入冰糖；

5、再把有皮的一面朝上放好，覆蓋保鮮膜，靜置2小時等出水；

6、出水之後，蓋上錫紙，200°烤制1小時，把皮剝掉淋上糖漿就是冰糖烤梨。