葡萄酒醒酒需要多長時間
紅酒的醒酒時間是不一樣的,要根據不同的葡萄酒品種和陳年窖藏時間來定。
乾紅葡萄酒一般需要醒酒,普通的五年之類的醒酒時間在半小時至一小時之間,十年以上的陳年酒醒酒時間需更長一些,新酒或者乾白、甜白、起泡酒可以直接開瓶飲用。
醒酒方法:
1、為了能有效的去除沉澱,酒瓶需要直立放置幾個小時,把酒小心翼翼的倒進醒酒器裏;
2、酒體豐滿的紅酒需要通氣來醇化過於強烈的單寧味道;
3、提前多久醒酒取決於葡萄酒:倒酒之前進行醒酒就可以達到目的,用醒酒器醒酒要比開瓶後把酒靜置一個小時左右;
4、容易被破壞的老紅酒不能太早進行醒酒,一旦暴露在空氣中可能就會分崩離析;
5、醒酒器不需要是昂貴的雕花玻璃製品或者水晶珍品。
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