為什麼在喝葡萄酒時需要搖晃酒杯

喝紅酒前輕搖杯子稱為醒酒，目的是為了讓紅酒接觸空氣，會讓紅酒喝起來更加香醇，記得要用紅酒用平寬口高腳杯，並且要有一定高度倒紅酒的時候。不宜斟滿三分之一，是最適宜高度不過紅酒不宜過度接觸空氣，所以一瓶酒打開最好是一次一天內喝完。葡萄酒給人帶來的享受大多來自香氣，通過搖杯讓酒液與空氣獲得更多接觸，釋放出更多香氣。當你舉杯聞味兒時，香氣會沉聚在杯底，因此，你無需一直不停的晃杯，在喝第一口之前晃晃杯子，讓香氣釋放出來就足矣