濟寧特色小吃
1、甏肉乾飯:是濟寧地區傳統特色小吃,起源於元朝。當時的人們把用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃,別有一番風味,於是就逐步發展為今日的甏肉乾飯。
2、濟寧夾餅:最早出現在20世紀90年代中期,最早只有"羊肉串夾餅",夾在餅裏的菜料只有羊肉串、雞肉串、豆腐卷(片)和魚排,短短的幾年內,因其味美、價廉,該種小吃遍及濟寧市大街小巷。
3、濟寧糝湯:又名"肉粥",是一種傳統地方名吃,流行於山東魯西南一帶,尤以濟寧為最。糝湯現為當地百姓的日常美味早餐,歷史悠久。
4、王家饊子:濟寧王家饊子是孔孟之鄉飲食文化的代表,大年三十吃饊子是濟寧的老習俗。
5、熱豆腐:當地有名的託板豆腐,又稱"熱豆腐",它是沿着大運河邊上許多城市都有的一種風味小吃。
6、玉堂醬菜:濟寧名特醬菜,主菜有包瓜、磨茄、醉蟹、糟魚、合錦菜等,從清代至今已擁有百餘年曆史。
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