誰知道薯條大蝦做法

材料：

大蝦10只、姜泥10克、白味曾200克、白砂糖100克、清酒50毫升、味淋30毫升、鹽適量。

做法：

1、將白味口曾、白砂糖、姜泥、清酒和味淋混合均勻製成醃料；

2、大蝦洗淨，剪掉蝦槍和觸鬚，從背後切開，但保持腹部相連；

3、切好的大蝦撒少許鹽醃漬10分鐘，然後用5毫升清酒和100毫升水的混合液沖洗乾淨並瀝乾；

4、將醃料放入一個深盤中，然後碼入處理好的大蝦，將剩下的醃料鋪在大蝦上，放入冰箱醃漬24小時；

5、烤箱用上下火預熱至180攝氏度，取出大蝦，將其表面的醃料去除乾淨，排放在鋪好錫紙的烤盤上，放入烤箱中層烘烤15分鐘至大蝦成熟即可。