手抓餅的面怎麼和

手抓餅的和麪如下：

材料：麪粉，開水，冷水，油，鹽；做法：在容器裏倒入兩碗麪粉，在麪粉裏撒鹹鹽，倒油，準備一碗熱水倒入麪粉裏用筷子攪拌，邊攪拌邊再倒入半碗水，面攪拌成均勻的棉絮狀後揉成光滑的麪糰，把麪糰放入保鮮袋中醒20分鐘；在案板上撒上面粉，把醒好的麪糰揉成長條分成8分，用手掌按扁，擀成圓形，撒上鹽和油；把圓形餅坯對摺，用刀切條，切斷邊緣，打開卷成長條盤起，擀成圓餅形；打開火，鍋上放油加熱，把餅坯子放入鍋中，用產勺勤翻面餅等顏色到金黃後即可完成。