什麼可以去雞蛋腥

往雞蛋液中添加一些料酒或者白醋，是可以去除雞蛋的腥味，雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。

雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，是優質蛋白質、B族維生素的良好來源，還能提供一定數量的脂肪、維生素A和礦物質，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。