羊蛋是什麼

羊蛋是指羊的睾丸，也稱羊外腰，羊睾丸是一種高蛋白的營養物質，不同於動物體內的其他組織，具有原始性，它是不後天形成的，故稱其為原始蛋白，是動物機體的一種特有組織。

睾丸位於陰囊內，左右各一，一般左側略低於右側1cm。睾丸呈微扁的橢圓形，表面光滑，分內、外側兩面，前、後兩緣和上、下兩端。其前緣遊離;後緣有血管、神經和淋巴管出入，並與附睾和輸精管的睾丸部相接觸。