肉三鮮是什麼餡兒

肉三鮮是豬肉、蝦仁、韭菜組成的餡料。三鮮餡分成素三鮮和肉三鮮，傳統式的三鮮餡都用韭菜蝦仁生雞蛋等，不一樣地區餡兒的作法不一樣，三鮮説白了便是三種新鮮當季蔬菜或新鮮的肉類食品海鮮產品依照自身喜愛的口感混和配搭。

淨三鮮餡一般選用3種較高端的海鮮原材料(如鮮貝、海叁、鮮蝦)，歷經生產加工，配上質量不錯的新鮮水果，添加調味料(調味料的色或味必須淡，便於突顯海貨的味兒)拌和而成。