紅燒山藥是怎麼做的

用料：山藥、醬油、鹽、白糖。

步驟：

1、將山藥去皮切片，用水浸泡以免氧化；

2、在熱鍋中放少許油；

3、加入山藥在鍋中翻炒；

4、加醬油白糖鹽，翻炒均勻；

5、山藥易熟，炒兩三分鐘即可出鍋。

注意：山藥汁液多，易過敏，在切山藥時易手滑，可戴上手套或裹上乾淨的布再切。