怎麼烤一大塊牛肉

一般烤牛肉都是切片或者切丁處理。

做法：

1、牛肉洗淨，去掉血水後，切成小丁狀；

2、將鹽、胡椒粉、孜然粉、孜然顆粒、辣椒油、薑片與牛肉丁混合均勻，放入冰箱或室温醃30分鐘左右；

3、烤箱預熱180度，放入醃好的肉丁，平鋪均勻，180度烤15分鐘左右，具體情況視每次烤的量多少不同及自家烤箱的個不同來決定是否延長或縮短時間。